TAPAS
Zamburiñas
A la plancha con aceite, ajo y perejil.
Pulpo de Pedrero
Al estilo gallego con pimentón dulce, picante y AOVE.
Croquetas
Cremosas de langostinos sobre mahonesa picante.
Ensalada de la Huerta
Lechuga, tomate y cebolla.
Ensalada de Bonito de Luarca
Tomates, pimientos asados, sal negra y polvo de aceitunas.
Cecina
De vacuno mayor con lascas de queso viejo.
Tortilla Vaga
De chorizo ahumado y bien jugosa (sin cebolla).
Huevos Rotos
Con chistorra y jamón.
Fritos de Bacalao
En tempura de garbanzos y espuma de alioli.
Wok de Verduras
Con matices orientales y ligeramente picante.
Ensalada de Quesos Asturianos
Con mix de lechugas, cherry, nuez y membrillo.
Bocadillo de Calamares
Calamares fritos en pan de cristal y salsa tártara.
Mejillones
En escabeche casero ligeramente picante.
Plato Infantil
Consultar Variedades.
Acompañamientos
Contamos con pan sin gluten por 2,50 €, patatas fritas a 6 € y pan artesano La Masiera (con gluten) a 1,80 €.
CARNES
Entrecot
Trinchado con escamas de sal y patatas crujientes.
Chuletón Premium
La joya preciada para los amantes de la carne.
Carrilleras de Ibérico
Guisadas, patatas cubo y reducción de oloroso.
Chorizo Rojo
A la brasa y con chimichurri.
Secreto de Cerdo Ibérico
De bellota, pimientos y sus patatas.
Costilla de Cerdo
A la brasa y chimichurri casero.
Morcilla
A la brasa su contraste de manzana.
Chorizo Criollo
Con chimichurri parrilero.
PESCADOS
Pescados a la Parrilla
Según lonja, consultar pescados.
Rodaballo Salvaje
Al corte con verduritas y patata panadera.
Bacalao
Lomo premium el barquero al estilo del chef.
ARROCES
Arroz Negro con Sepia y Langostinos
Grano al dente y espuma de alioli.
Arroz Caldoso con Bogavante
Con mariscos del Cantábrico.
Arroz con Pitu Caleya
Muslos guisados como nuestras abuelas a fuego lento y grano al dente.
POSTRES
Tarta Cremosa de Queso
La irresistible tarta que siempre deja buen sabor.
Arroz con Leche y Canela
La receta tradicional.
Famosos Lingotes de Chocolate
Mouse de chocolate cremoso y crujiente por fuera.
Flan de Café Arábica
Naranja y chantilly de vainilla.
La Torrija
Suculento pan brioche de mantequilla francesa infusionado con crema de leche, cítricos y helado de leche merengada.